大家是否知道，食物的酸碱度会影响到我们的身体健康以及皮肤的质量好与坏，如果我们能常常食用一些碱性的食物对于我们身体的血液和血管都有着非常好的保健功效，那么我们身边的碱性食物都有哪些呢？

我们常吃的食物里面哪些食物是碱性的?含碱性的食物有哪些?食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，使皮肤恢复细腻和弹性，变得光滑无比。

我们知道，人体在正常情况下，血液呈碱性;若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物。

那么究竟哪些食物是碱性食物呢?

强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等.

大厨艺小编提醒大家判断食物的酸碱性并不能只领先食物的味道，比如西红柿虽然具有酸味，但其实，它可是一种非常典型的碱性食材，因此，正确判断和选择碱性食物大家用上面的方法来进行会更加准确。

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