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如何做简单又好吃的蛋炒饭

2024-08-28

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食材 米饭 1碗 大蒜 1根 鸡蛋 1个 食盐 少许 酱油 少许 首先,准备一碗饭,一个蛋,和一根大蒜,份量根据食用人数决定,我这个是准备了一个人的饭量 鸡蛋打散,加点盐,大蒜切小断,大蒜主要是为了增加香味,如果没有大蒜,用葱代替也行 热锅-下油-油烧热,中火先炒鸡蛋,翻炒几下,把鸡蛋用碗盛起来 把饭倒在锅里,开小火,反复翻炒,把饭团炒开成一粒一粒的为止 保持小火,把鸡蛋倒进锅里,一起翻炒 接下来,加入切好的大蒜一起炒,放适量的食盐 加入少许酱油,如果不喜欢吃酱油,可以不加,,开大火翻炒,炒到大蒜出香味,能闻到香味了,就出锅 完成(拍的不太清晰,因为有热烟迷糊了手机摄像头) 注意事项 注意每个步骤的火候

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