夏季一到，很多家中就早已很早地将电冰箱打开了。因为夏季的气温十分酷热，东西烂掉速率加速，造成大家迫不得已将东西放进电冰箱的冷藏室中冷藏。尽管冷藏是一个好方法，可是每每大家要想从冷藏室里将东西拿出来应用时，冻住冰块儿的东西无法解除冻结，而且长期的置放还易造成霉变。

第一种气体解除冻结法

气体解除冻结法肯定并不是傻傻的地放到空气中任其随意解除冻结的，恰当的姿态呐，是要用气体纸包囊着冷藏后的淡水鱼、肉类食品。由于肉类解冻后会溶解很多的水份，气体纸正好能够合适包囊吸收，不许电冰箱水迹泛滥成灾。将冷藏食品从冷藏室取下放进冰箱冷藏，一般是夜里取下，第二天早晨服用。将冻洁的食品从冷藏室取下，放到室内空气质量中解除冻结。务必留意食品不可以在空气中长期置放，不然非常容易导致食品腐败问题霉变。可是能够应用身心健康抗菌的网易考拉之屋气体纸置放在空气中。一纸锁鲜，味道不降。

第二种水流解除冻结法

冻洁的食品急缺服用时，能用水流解除冻结。由于水的导热性比得上气体好，解除冻结時间可减少。但应留意的是，冻洁食品不适合与水直接接触，应含有密封性包裝，如密封性盒、密封性食品袋等，不然食品的营养元素会被水流冲跑，促使食品味儿越差。留意：冻洁的生食品不必彻底解除冻结，当解除冻结到用刀能割开时就可以烹调，不可以解除冻结过度，如肉类食品、淡水鱼等食品若所有解除冻结便会有很多的鲜血排出。洗后的食品依然需要网易考拉之屋气体纸搽拭干净后，就可以安全性烹制了。要不然便会引起餐厅厨房滚油迸溅，引起“烧伤安全事故”。

第三种加温解除冻结法

针对历经蒸制的熟产品历经冷藏后，在解除冻结时可选用加温解除冻结法。但解除冻结时务必留意得加小量的水并且用文火渐渐地加温，避免 用火灾解除冻结导致外烂内冷的状况。