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吃洋葱有什么好处洋葱的吃法

2024-08-20

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1、杀菌抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 2、助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 3、降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 4、降血糖洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 5、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。 6、洋葱的吃法洋葱炒鸡蛋食材：洋葱1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺、生抽1勺。做法 1、洋葱洗净切条，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋液迅速滑散，鸡蛋炒熟盛起备用。 2、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软，把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒，淋入一点生抽翻炒均匀，简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！小贴士：蛋液中加了盐，而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐，可以根据自身口味酌情加盐。

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