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冬寒菜的营养价值和功效作用

2023-11-15

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冬寒菜又叫做冬苋菜,它不仅是一种蔬菜,而且还有药用的价值哦!所以是一种很健康养生的蔬菜,下面一起来看看吃冬寒菜的好处吧!

冬寒菜是什么菜

冬苋菜、马蹄莱等,属锦葵目,锦葵科植物。作汤或炒食,营养丰富,具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带,中国也有分布。

冬寒菜的营养价值

每100克嫩茎叶含水分90 克,蛋白质3.1 克,脂肪0.5 克,碳水化合物3.4 克,钙315 毫克,磷56 毫克,铁2.2 毫克,胡萝卜素8.98 毫克,维生素已0.13 毫克,B20.3 毫克,尼克酸2 毫克,维生素C55 毫克。

冬寒菜的功效

清热解毒

冬寒菜性味寒,有清热解毒的功效,热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒,适宜于容易上火的人士食用。

滑肠通便

冬寒菜具有滑肠疏水的功效,能够治疗便秘。

止咳化痰

冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用,对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。

冬寒菜的挑选

冬寒菜的挑选最重要就是新鲜了,所以在挑选冬寒菜的时候,要选择叶片新鲜的哦,而新鲜的叶片做出的菜肴才是最好吃的哦。而且,应该冬寒菜不适宜储存,所以购买了冬寒菜后,要尽快地烹饪煮食哦。这样才吃得新鲜美味哦。

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