冬寒菜炒菜或者是做汤都很美味，带着蔬菜原始的清香，冬寒菜的味道总是让人无穷回味，那么，冬寒菜多少钱？

原分布在美国中部及南部各州。在中国各地均有广布；印度，欧洲也有。性喜冷凉、喜湿润气候条件，忌高温，抗寒力强，耐热力弱。生长较适宜15~20℃，轻霜不枯，低温可增强其品质。对土壤要求不严，但保水保肥力强的土壤更易丰产，不宜连作。

价格3元钱一斤，因地域会有区别

采收时期：冬寒菜一般株高15cm左右时即可采收，采收时茎基部留1~2节，促发侧枝，可采收多次。

1、冬寒菜性质偏寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。

2、常吃冬寒菜可以治疗黄疽、二便不通、丹毒等病症。

3、此外，针对肺热咳嗽，热毒下痢等症状，冬寒菜也具有辅助治疗意义。

4、冬寒菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙，有助于提高人体的免疫力。

5、需要注意的是，冬寒菜虽然好吃，但是不能多吃，孕妇和体寒体虚的人也不能吃，容易造成腹泻腹痛。

冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品。凉拌东寒菜前要先放开水中焯1分钟，再捞出凉拌。用来炒菜可清炒或者搭配鸡蛋﹑肉丝﹑虾仁等一起炒。做馅料可做成荤的或者素的。可用冬寒菜和鸡蛋、粉丝做成素馅饺子，味道特佳。

用冬寒菜做菜，烹饪时间不要太长，以免损失营养，口感也不好。

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