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干豆腐皮烧肉的做法

2024-08-28

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食材干豆腐皮一块五花肉 200g 盐、油适量料酒、酱油适量花椒、八角、蒜瓣、大蒜适量五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用干豆腐皮泡软清洗干净，备好所有材料。锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒炒到稍稍出油后，放入生姜、花椒、八角、蒜瓣炒炒出香味后加入料酒、酱油、白糖炒至上色然后加入水没过肉，先大火烧开在转小火煮肉煮至八成烂是加入泡软的豆腐皮炒水分烧干，加盐和大蒜翻炒均匀就可以出锅了

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