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干豆腐皮烧肉的做法

2024-08-28

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食材 干豆腐皮 一块 五花肉 200g 盐、油 适量 料酒、酱油 适量 花椒、八角、蒜瓣、大蒜 适量 五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用 干豆腐皮泡软清洗干净,备好所有材料。 锅加热到油,六成热时,放入五花肉小火煸炒 炒到稍稍出油后,放入生姜、花椒、八角、蒜瓣炒 炒出香味后加入料酒、酱油、白糖炒至上色 然后加入水没过肉,先大火烧开在转小火煮 肉煮至八成烂是加入泡软的豆腐皮炒 水分烧干,加盐和大蒜翻炒均匀就可以出锅了

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