大蒜吃法及禁忌

大蒜不仅帮助燃烧脂肪

更有利于美白肌肤、延缓衰老

那么吃大蒜还有哪些好处呢？

大蒜配一宝，营养更健康

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平时总把大蒜当成调味料使用

其实加上这些东西一起吃

营养吸收更加全面

再也不怕疾病找上门来了

蒜+油：降低刺激性，易于肠道吸收

和辣椒一样，大蒜具有强烈的刺激性。北方人大多喜欢生吃大蒜，很容易加重肠胃负担。其实将大蒜泡在食用油里，大蒜素就会溶在油脂里，有效降低了刺激性。

制作方法

把一颗完整的大蒜放进罐子里，用力摇晃几下就能够快速剥皮了。剥好的大蒜一颗颗放进食用油里浸泡一小时。

怎么吃

浸泡好的大蒜可以拿来生吃，而泡过大蒜的油则可以用来炒菜拌面，香气扑鼻。

蒜+酒：补肾活血

多吃大蒜有一个好处，就是预防心脑血管疾病。将大蒜切片和酒泡在一起，喝了不仅软化心血管，更可以补肾强身；被蚊虫叮咬了，涂一点大蒜酒瞬间就不痒了。

制作方法

大蒜剥皮以后放进玻璃瓶里，再加上白酒或者黄酒没过大蒜，确定密封好以后，泡上两个星期左右就可以食用了。

怎么吃

平时吃饭的时候，可以在酒缸里夹几个大蒜出来吃。不然就喝一小杯大蒜酒，保健功能绝对好！