现代科学觉得肝脏是身体中较大的消化腺，也是身体基础代谢最充沛的人体器官，还具备祛毒、免疫力、造血功能的作用，就好像个极大的“化工企业”。而中医学觉得肝主疏泄、肝藏血，春天易使肝旺，保健养生宜切合气血当然升发舒适的特性，以护肝为任务。现恰为春天，更是护肝好时候。

要维护好肝脏，最先应当搞清楚肝脏最要想的是啥。有权威专家强调，下列七种营养成分因素和肝脏的关联较大。

第一，人体脂肪并不是肝脏的对手。

近几年来，患脂肪肝的人愈来愈多，许多 人都认为人体脂肪是肝脏的大患。事实上，无论有没有脂肪肝，人体脂肪全是肝脏必不可缺的营养成分，少了它，肝脏就无法一切正常工作中。一些病人查出来脂肪肝后就刚开始只吃蔬菜和新鲜水果，它是非常大的错误观念。即便得了脂肪肝，也无需完全与肉类食品道别。要保肝护肝，每日吃的东西中，人体脂肪和蛋白的占比最好是各自占20%，剩余的60%为碳水化合物化合物(正餐)。尽管肝脏需要人体脂肪，但不意味着需要过多的人体脂肪，因此，猪瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是优选。