红薯的营养成分非常丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素还有微量元素，这么富含营养的红薯，孕妇能否食用呢？红薯孕妇吃了对胎儿好不好呢？

孕妇是可以吃红薯的，因为吃红薯对于孕妇来说是有很多的好处的，在孕期的时候，孕妇的营养是很重要的。红薯的营养价值也非常的丰富，含有氨基酸、多种维生素，这些含量都高于我们平常吃的最多的大米，红薯中含有我们人体所需的铁跟钙，这也是孕妇在孕期最需要的两种微量元素。

1、补充营养：红薯中含有丰富钙离子和铁离子，并且红薯中的淀粉含量和其他营养成分含量不低，孕妇食用红薯不仅可以补充自身营养，更重要的是可以促进胎儿生长发育。 

2、促进眼睛发育：红薯中含有丰富胡萝卜素和维生素A，胡萝卜素在人体中经过代谢会生成维生素A，是视觉细胞的组成成分，因此孕妇食用红薯可以促进胎儿视觉细胞的发育，对眼睛好。

孕妇一天食用100克红薯比较好。 红薯中富含淀粉物质，不易消化，会堆积在肠道中出现胀气的情况；并且红薯中含有一些氧化酶，会分解淀粉出现胀气的情况。孕妇胀气会十分难受，因此孕妇不适合多吃红薯，一天食用100克左右的红薯就足够了。

1、红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml；

2、红薯洗净去皮，切成滚刀块；

3、百合剥开成一瓣一瓣的，用水冲洗干净； 

4、红薯放入锅中，加入清水，用大火煮开，转小火煮5分钟；

5、放入百合、枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可。

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