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【酸辣海带片的做法】_怎么做_如何做

2021-09-19

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海带丝很多人都吃过,海带丝中带有的碘成份是比较丰富的。日常生活有关海带的吃法有很多,除开口味淡一点的炖海带。还能够将海带丝制成酸辣海带片,用于下饭菜也是十分非常好的挑选。酸辣海带片的作法较为多种多样,大家还可以依据本人的爱好,而加上不一样的食物和调料。

1.作法一

海带丝片切成棱块,绰水,沥干水分,放凉。蒜头切成片,小米辣切段儿。老陈醋,香油,1:1的占比,调为汁,要是能落进海带丝块就可以了,放糖,放盐,放进大蒜,小米辣。放进海带丝块,盛到密封罐内,放进冷藏室一晚就可以吃完。

2.作法二

海带丝切成片,海带丝绰水,晾晒水份!朝天椒剪段,蒜切成片!放进蒜、朝天椒、盐、糖、白醋、生抽酱油(味达美)翻拌。放进冷藏室一晚!

3.作法三

海带丝切条,用凉水侵泡大半天以上。(买了的海带丝很咸,泡了一夜)锅内火水烧开后熄火,倒进清洗的干海带丝快速翻拌后,倒有过冷水控干预留。(绰水能够除去海带丝一部分腥味儿,海带丝下锅的時间不必超出30秒,绰水時间过长会影响海带丝的口味。要想海带丝的更有嚼劲,能够事前提前准备冰的凉白开水,焯完水时再过凉水。)加生抽酱油,少量米酒,醋,辣椒油,糖,蒜泥翻拌。(海带丝自身有盐味,依据口感加入盐。酸值和辣度依据自身的口感调节)拌好的干海带丝,在料汁里侵泡大半天更进味。


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