平菇煮蛋的制作材料：

主料：平菇30克，鹌鹑蛋100克

调料：冰糖20克

教您平菇煮蛋怎么做，如何做平菇煮蛋才好吃

1。平菇去根蒂后洗净。

2。加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。

每日早上空腹食用1次，连续食用12日则能明显改善肠胃功能。

此菜含有较多的蛋白质、碳水化合物和丰富的钙及多种维生素。

平菇性微温、味甘，能滋补脾胃、除湿驱寒、补气和血，清肺热、增强抗病毒能力、舒筋活络。鹌鹑蛋性平，味甘、咸，可益气补肾。