当前位置：首页 >> 日常养生

蚕豆炖排骨怎么做好吃蚕豆排骨有什么营养

2024-08-14

来源：

人气：7 次

1、蚕豆炖排骨怎么做好吃材料：排骨、蚕豆、油、盐、料酒、鸡精、花椒、八角、大蒜、生姜做法： 1、把材料洗净切好备用; 2、坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出; 3、这个时候倒入大蒜和生姜片。 4、倒入蚕豆翻炒变色倒入水; 5、倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内; 6、倒入切好的排骨，开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟; 7、最后加入一些盐和鸡精调味就可以出锅了。 2、蚕豆排骨有什么营养排骨含有蛋白质、脂肪、维生素，此外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，食用一些排骨可以很好的帮助强身健体，补充身体所需要的钙质，而且可以很好的改善气血不足的状况。蚕豆里面含有丰富的矿物质和维生素，经常食用蚕豆可以帮助利湿消肿，帮助降低胆固醇。蚕豆中可观的粗纤维能够降低血液中的胆固醇，所以，蚕豆对于治疗动脉硬化，抗老防衰有比较大的作用，粗纤维有增进肠蠕动的作用，具有通便的功效。炖的做法可以使得排骨更加的入味和营养丰富。 3、蚕豆与什么一起炖吃好蚕豆炖牛肉材料牛肉500克、蚕豆250克。调料：姜、葱、盐、味精、料酒各适量。做法： 1.牛肉洗净，切块;蚕豆洗净;姜洗净，切片;葱洗净，切段。 2.锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮片刻，捞起备用。 3.取沙锅，放入牛肉块、蚕豆、姜片、葱段、料酒，加入清水，用中火炖约2小时，调入盐、味精即可。 4、蚕豆不能和什么食物一起吃 1.蚕豆+海螺：蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。 2.蚕豆+田螺：蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛。 3.蚕豆+牡蛎：由于牡蛎中含锌量很高，蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收。 4.蚕豆+羊肝：蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。 5.蚕豆+牛肝：蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。 6.蚕豆+榴莲：由于榴莲性质较热，蚕豆又十分干燥，两者一起吃会造成上火、口干、长痘。

TAG: