栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

栗子的功效与作用

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显着疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显着功效。

白蛋白对人体有一定的提高机体免疫力的效果，能够促进身体素质的提高，另外能够增加肌肉的营养，促进人体的新陈代谢，使人精力旺盛，但是如果白蛋白摄入过多，就会产生白蛋白的副作用，下面我们就来了解一下，过多摄入白蛋白的危害。

1、摄入过多的白蛋白会导致人出现口臭的症状，白蛋白摄入过多，就会产生异味气体，挨着一种臭气就产生在身体当中，即使通过刷牙和漱口也不能消除这种异味。

2、过多摄入白蛋白会影响人的情绪，这类食物如果摄入过多，就会影响我们当中做血清素。而血清素是调研人情绪的一个重要的物质，所以当摄入过多白蛋白以后，人就容易出现焦虑和压抑的情绪。

3、过多摄入白蛋白对于肾脏健康也不利，会影响肾脏功能，我们知道肾脏解毒的器官，白蛋白当中的氮需要通过尿液来排出，如果过多地摄入白蛋白，就会加重肾脏的负担。

4、白蛋白摄入过多也会导致肠胃问题，白蛋白需要肠胃的吸收和消化，就会加重消化道的负担，患者容易出现腹胀，恶心呕吐的症状，甚至会引起便秘的情况。

5、过多摄入白蛋白以后会使人的体重增加，在短时间内，白蛋白能够减轻体重，但是经常使用白蛋白，会使体重明显增加，而体重如果明显增加对身体健康会造成不利的影响。

白蛋白是一种能够补充人体营养的物质，摄入的得当，对于提高机体免疫力有一定的效果。但是如果摄入的过多，就会产生白蛋白的副作用，反而会对人体造成一定的危害，比如会产生口臭、影响人的情绪，加重肠胃和肾脏的负担等等，所以白蛋白摄入一定不能过量。