醋泡黑豆醋泡黑豆是中医学治肾虚的金子秘方，它也有健肾有利排尿、黑发、去热等的作用，近些年它也是一种极火爆的一种养生秘诀。黑豆是传统式的健康养生食品，用醋泡了之后，就能更强的消化吸收黑豆中的原花青素，充分发挥更强的作用。下边网编就来详解醋泡黑豆的功效和功效。

一、降血压

黑豆中带有很多能减少“坏”胆固醇的大豆球蛋白、脂肪酸、大豆卵磷脂及其减少中性化人体脂肪的a亚麻酸等，这种有效成份能清理血管垃圾、软化血管、推动血液商品流通。用醋泡黑豆能使成分从黑豆中总混，促进机体全方位消化吸收。

二、防眼睛视力下降缓解眼睛疲劳

由于黑豆中含有抗氧化性成份——花色素和对双眼有利的维生素D。在其中老陈醋能推动黑豆中的微量元素总混，有利于高效率摄入营养元素。

三、补肾壮阳清目乌护发

作用：醋泡黑豆具备美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳、清目、黑发作用，合理改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿软、糖尿病、前列腺疾病、白头发、冠心病和看电脑、电视机时间长造成的眼睛视力下降、眼睛疼痛、发干、头昏、头痛。另外醋泡黑豆针对改进近视等眼部疾病都是有非常好的功效。

原理：用醋泡黑豆主要是以便大家更强的消化吸收黑豆中的原花青素，有研究表明黑豆在PH值低于7的自然环境中抗氧化性抗氧自由基的工作能力最好是，原花青素也更非常容易被身体消化吸收。醋泡黑豆不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人。但加温后一部分营养元素又外流掉，因此 倡导保证7分熟。

有关醋泡黑豆的作用大伙儿如今早已掌握了吧，大伙儿在泡浸黑豆以前要留意不必忘记了把黑豆炒过，等晾凉后再倒进老陈醋。大伙儿也不必担心吃剩会坏，能够 放入电冰箱储存大半年都能够吃。有的盆友讨厌醋的怪味，实际上还能够添加小量的纯蜂蜜。