假如我们在制作美食的情况下，添加一些中药药材，那麼针对调养身子是有非常大的协助。最普遍的一些中药药材有山参、枸杞子、黄芩、三七等。那麼，大伙儿了解，假如应用中药材得话，食材之中会出现中药材的味儿。大伙儿了解三七炖牛肉该怎么制作，才会沒有三七浓厚的药味吗？

三七炖土豆牛羊肉归属于三七的熟补三七针对防止和医治中风有神效。可是服食三七分为二种方式：生打和熟补。

1）生打便是生吃三七粉，而不是制三七粉。直接生吃的方式合适有瘀滞的人，分辨瘀滞非常简单的方式便是看舌底。由于舌底有两根筋，假如出現紫黑便是有瘀滞的主要表现。生使用方法：内服，每天1-1.5克。

2）沒有瘀滞的人可以用熟吃的方式，合适血亏气血两虚的人。要想大龄的情况下血管壁光洁如年青人，窍门便是常吃三七土豆炖牛肉。由于牛羊肉健脾胃，马铃薯含有钾，对老人的保健养生都是有益处。做法也非常简单：用30克三七块砸碎，炖一斤牛肉和一斤马铃薯。

1、主茎呈类锥形或圆柱型，长1～6cm，直徑1～4cm。表层暗红色或土黄色，有时断时续的纵皱褶和支根痕。顶部有茎痕，周边有瘤状凸起。休重，质牢靠，横断面浅绿色、浅绿色或灰白，木部微呈放射形排序。气微，味道微苦回甜。

2、筋条呈圆柱型或锥形，长2～6cm，上方直径0.8cm，下方直径0.3cm。

3、大枝呈不规律的发皱小块或条形，表层有多个显著的茎痕及环纹，横断面管理中心浅绿色或乳白色，边沿墨绿色或深灰色。