新鲜天麻的保质期比较短，大家要注意了，在一个月之内能吃完吃完，能送人送人，不要浪费了。这么贵，留着自己吃可好?那应该怎么保存呢?你是否想到将新鲜天麻晒干呢，这样比较妥当，一了百了。除了晒干还有别的方法，接招吧。

保存新鲜天麻tips one

切片，泡蜂蜜。将新鲜天麻切片后泡在蜂蜜罐里可以放一年哟，不过那么甜甜的天麻，不喜欢。

保存新鲜天麻tips two

切片，泡酒。喜欢喝酒的人儿，天麻泡酒大有可为。

保存新鲜天麻tips three

晒干。比较简单的方法是将新鲜天麻切片，不切片也可以，放入锅中煮几分钟，之后打开盖子再煮几分钟，接下来将煮过的天麻放在太阳底下晒干即可。

赚点小钱，买个新鲜天麻，煲碗天麻猪脑汤，就能走上人生巅峰呐!话说，新鲜天麻能当菜炒食嘛，不能!人家毕竟是味名贵的中药，炒不可能，可以用来炖汤，说起天麻炖汤你是否想起了那看着有些恶心但真心好喝的天麻炖猪脑呢，下面贴出天麻炖猪脑的做法，hold住你的小心脏吧。

【新鲜天麻炖猪脑】

原料：天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。

1、天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。

2、猪脑洗净，放入锅中，加入花椒、葱、姜、盐，加入适量清水，大火煮开。

3、加入天麻、味精，煮沸后滴入几滴油就可以食用了。

好吧，妈网百科继续派福利吧，再介绍多一道新鲜天麻的做法，不要太感动了，求持续围观呐。

【新鲜天麻炖鱼头】

原料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g。

做法：

1、上面能洗的食材都洗干净吧，之后用热水冲一冲就ok了。

2、鱼头洗净后，切片，更入味窝，不喜欢就整个鱼头扔进锅里，就是这么壕气。

3、鱼头放入锅中，加入川芎、白芷、天麻、姜片，倒入适量的清水，开煲了。

4、大火煮开后转小火煲1-2个小时就ok啦，最后加入盐调味即可，要优雅的吃哟。