柚子皮的食用方法
2021-08-19
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柚子皮的食用方法
煮茶喝:柚子皮洗净、切成丝、段状均可,放入开水中温煮,大火烧开转文火熬制15分钟后,适量加入蜂蜜、冰糖、水、少量的柚子肉继续煮3分钟左右关火,即可食用。如果嫌费事,将柚皮晒干后泡茶喝亦可。
炒着吃:柚皮洗净后切成薄片,放入锅中爆炒,根据个人口感加入辣椒、生姜丝等调味料,也可作为其他食材的辅助搭配,能使得柚皮的香味和食物彻底融合,还能解除油腻。
凉拌吃:柚皮切片后用开水焯一遍,捞出挤干水分,然后将爆炒好的蒜末、姜丝和其均匀搅拌,再加入食盐、味精等佐料。
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