花生不仅仅口感香脆，而且它的营养价值很丰富。它虽不起眼但营养价值却不低于滋补品花生是我们经常见到的食物，只要有宴席就一定有花生这道美食。

1、促进人体生长发育

花生的营养价值很高，其中钙的含量极其丰富，经常食用可以帮助人体补充所需的钙。尤其是孩子，食用花生可以促进骨骼发育，让孩子更好、更健康的成长。孩子在很小的时候，由于他们的消化系统没有完全合成，消化功能比较缓慢。

在给孩子进食花生时，不要将花生直接给孩子食用，最好将花生嚼碎再给孩子，嚼碎有利于孩子更好的将花生中的营养吸收到体内，如果可以的话，将花生和杂粮一起熬粥给孩子食用，花生中的营养物质可以更好的释放出来，让孩子充分吸收，更好的促进孩子生长发育。另外，老年人食用花生也可以促进骨骼生长，让骨骼更坚硬。

2、提高智力，增强记忆力

花生中脂肪含量很丰富，尤其是脑磷脂和卵磷脂，脑磷脂和暖磷脂是大脑神经中重要的营养物质，它们可以帮助人体提高智力，因此经常食用花生可以让人变的聪明。花生中的脑磷脂和暖磷脂可以增强大脑记忆力，延缓大脑功能衰退，还可以预防血液的聚集，减少脑血栓的形成。

经常吸烟和酗酒的人，他们的血液浓度较厚，血管容易变细，血液堵塞，导致大脑供血不足，记忆力减退和智力下降，最后引起血栓等疾病，因此这类人可以适当的多食用花生，来减少血液堵塞和帮助供血充足，增加记忆功能。

3、凝血止血

花生中不仅含有维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有可以让凝血时间缩短的物质，这些物质可以帮助人体抵抗纤维蛋白的溶解，促进人体造血功能。

经常食用花生可以帮助减少出血性疾病的发生，因此花生对止血有一定的作用。建议经常容易出血的人多食用花生，可以帮助人体减少流血量。

4、抗衰老

多食用花生可以让人变年轻，因为花生中含有丰富的维生素E，它可以帮助人们抵抗衰老，花生中含有的赖氨酸对人体也有抗老化的作用，因此，经常吃花生可以延缓衰老。

爱美的女士可以在平时多食用一些花生，不仅可以为人体提供营养价值，还可以让人变得年轻。花生中含有的锌元素也可以刺激脑细胞，帮助人体抗衰老。

5、降低胆固醇

花生中的亚油酸含量很丰富，它可以帮助人体胆固醇分解，避免胆固醇在体内聚集，减少脑血管疾病的发生，经常食用花生可以帮助人体降低胆固醇。

油脂浓度较高的患者尽量多食用花生，花生可以有效降低血脂浓度，减少胆固醇的合成。在食用花生时，可以将花生泡醋食用，对降低胆固醇的效果会更明显。

6、预防肿瘤

由于现在生活水平的提高，人们的饮食习惯在不断变化，这种变化也给很多人带来了困扰，饮食习惯的不当给人们带来了很多疾病，肿瘤就是其中一个，肿瘤一旦发生，后果将不堪设想。花生可以有效帮助人们预防肿瘤，花生中的白藜芦醇是天然的抗肿瘤药剂，它可以阻止肿瘤的发生，因此建议大家在日常生活中可以多食用一些花生，帮助我们远离疾病。
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