中医学是我们中华文化祖祖辈辈承传出来的大家聪慧的结晶体，因此中药材做为中医学的化合物也变成我们中华文化的珍品。很多人，如今渐渐地对中医学的实际效果拥有了解，以至于愈来愈多的人舍弃不能根除的西医方面而挑选了全过程虽慢可是实际效果很好又不对人体有副作用的中医学。实际上中医学上的煎中药也是一门学问，今日我们就一起来了解一下熬中药时的一些常见问题吧！

一、煎中药器材的采用

中药汤剂的品质与采用的煎药器具备紧密的关联。如今仍是以石锅为好，由于石锅的材料平稳不容易与药品成份产生化学变化，其热传导匀称缓解，这也是自古以来沿用的原因之一。除此之外，也可采用搪瓷锅，不锈钢蒸锅和夹层玻璃煎器。可是不可以应用炒锅，铜火锅，关键是由于炒锅或铜火锅的物理性质不稳定，易空气氧化。在煎制药时能与中药材含有的成分产生反映，如与鞣质类的成份可转化成单宁酸铁，使药水的色调加重。与黄酮类化合物、多糖类成份可转化成难容性高聚物。与柠檬酸类成份可转化成酸盐。这种都是影响药剂的品质，立即关联到中药汤剂的临床医学功效。

二、煎中药的加水流量

煎中药的加水流量也很重要，加水流量的是多少立即影响到药剂的品质。放水少了，会导致药品煎制不透，成分浸取的不彻底。放水多了，煎制出的药水多，患者吃药时很不方便。 中草药材因其材质不一样，它的吸水流量区别也很大，一般加水流量控制在5-10倍。净重同样的药品，材质松散其容积就大，吸水流量当然就多。材质牢靠其容积就小，吸水流量就少。因而，煎制花，叶，全草类药品，加水流量就需要多一些。煎制矿物质类，贝类药品，加水流量就少一些。依照传统式的放水方式，是将药品放进锅内，第一次煎制的加水流量以水超出药品表层3-5公分，第二次煎制的加水流量以超出药品表层3公分为标准。这类放水方式，简单易行，又非常容易把握。

三、煎中药中留意的问题

1、煎中药前的侵泡：药品在煎制前一定要侵泡，这是由于来自绿色植物类的中药材多是干躁品，根据放水侵泡可使中药材变松，组织体细胞澎涨后修复其纯天然情况，煎中药时便于成分浸取。 一般以花，叶，茎类主导的药品，侵泡時间为1-1.5钟头。以根，種子，地下茎，果子类主导的药品侵泡時间为2-3钟头。

2、煎制频次：以数次煎制比一次长期煎制的效果非常的好。实践经验，药剂煎制2次可以煎出所含成份的80%上下，因此煎中药的频次以2次或三次为宜。

3、煎中药的溫度：煎中药溫度的高矮，中医学称作“熟度”一般习惯性上称之为“慢火”或“文火”。说白了慢火，便是弱火，溫度升高迟缓，水分挥发比较慢。说白了文火，便是强火，溫度升高快，水分挥发的也快。如煎中药时熟度过强，水分挥发快，会影响成分的浸取，也非常容易糊底。相反，熟度弱，煎制的药实际效果就差。一般是在未烧开前要文火，至烧开后再改成慢火，维持在微沸情况，可缓减水分的挥发，那样有益于成分的煎出。

4、煎制時间：关键依据药品和病症的特性，及其药品的状况而定。一般对第一煎以烧开刚开始测算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治感冒类药，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分钟。滋补养生类药，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。

5、取材药水量：一般指一剂药经2次煎制合拼后的药水量。成年人取400-600ml，每天分2次服食。少年儿童取200-300ml，每天分两到三次服食。

6、吃药的方式：一般一剂药煎制2次后合拼药水，分2次服食。少年儿童可分2-3次服食。治感冒，发热，肠炎，腹泻的药，也可选用频服的方式，即每4钟头服一次，每一次服食30-40ml，痊愈为止，再改成每天服2-3次，小孩以少量多餐为好。

7、独特药的煎制：医师会依据病人的病况和药品的特性，在药方中给出带诠释的药品。

（1）先煎中药：一般是一些矿物质，珍珠贝，角甲类药，因其材质硬实成分不容易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其他药品混和后煎制。普遍的有生石膏，生龙骨，珍珠母，生赭石等。 另有毒副作用药品先煎，久煎可做到减毒或去毒的目地。如乌头类药久煎可使乌头碱溶解为乌头原碱，其毒副作用仅有原先的1/2000。如禄特科技久煎不但能减少毒副作用还能提升清脑功效。

（2）后迷晕：一般是味道芬芳含挥发油或不容易长期煎制的药品，要在药品煎好前10-15分鐘资金投入锅内。普遍的有霍香，钩藤，黄连等。如钩藤含有的藤碱，煎制時间超出20分钟其降血压成份易被毁坏。黄连，具备泻下清热解毒功效的成份，是黄连甙，但其对热不稳定，长期加温会溶解。而黄连甙泻下功效又比甙元强，故不容易久煎，多选用后下方式。

（3）包煎中药：一般是種子和各其他蜂花粉药品，用茶包袋装好放进群药内共煎制。普遍的有盐车前子，旋复花等。如盐车前子易黏锅融化，焦化厂。因此需包煎，。旋复花包煎可防止毛绒掉下来渗入汤液中刺激性咽喉。

（4）融化服：用热药水将药品融化后服食。普遍的药品有玄明粉，芒硝。

（5）烊化服；主要是一些胶类药，用热药水烊化后服食。假如混煎会使药水黏性大，影响其他成份的浸取，胶类药也是有一定的损害，因此选用烊化服食的方式。普遍的有生阿胶糕，鹿角胶，龟板胶。　　（6）另煎兑入，一些珍贵药要独立煎制后，再将药水兑入到一起服食。普遍的有山参，高丽参，鹿茸片等。

（7）服用，一些珍贵的药品超微粉不可以与群药一起煎制，多选用服用的方式服食，将要药面溶解药水中服。那样既有益于充分发挥药品的功效还又可节约中药材。普遍的有三七面，羚羊角面，牛黄面等。

煎制中药材要留意器材的采用、加水流量、煎中药時间、溫度这些，熬中药是需要细心、仔细的，想煎中药一副中药要注意力不集中，那样才可以煎出好药。

中医学是我们中华文化的珍品，因此在我们得病的情况下，希望大家尽可能地要挑选中医学，终究中医药学性柔和，并且不容易对人的身体造成较为大的副作用，在煎中药的情况下要是可以依照所述我常说的，基本上面沒有问题。